Text copied to clipboard!
Наслов
Text copied to clipboard!Kuvаr japanske kuhinje
Опис
Text copied to clipboard!
Tražimo iskusnog i strastvenog kuvara japanske kuhinje koji će se pridružiti našem timu u restoranu. Idealni kandidat će imati duboko razumevanje japanske kulinarske tradicije i biti sposoban da pripremi raznovrsna jela koristeći autentične tehnike i sastojke. Ova uloga zahteva kreativnost, preciznost i posvećenost detaljima kako bi se osiguralo da svaki obrok bude vrhunski doživljaj za naše goste. Odgovornosti uključuju planiranje menija, nabavku svežih sastojaka, pripremu i prezentaciju jela, kao i održavanje visokih standarda higijene i sigurnosti hrane. Kandidat treba da bude sposoban da radi u brzom i dinamičnom okruženju, sarađujući sa drugim članovima tima kako bi se osiguralo da se svi aspekti kuhinje odvijaju glatko. Takođe, očekuje se da kandidat bude u toku sa najnovijim trendovima u japanskoj kuhinji i da doprinese inovacijama u meniju.
Одговорности
Text copied to clipboard!- Priprema i kuvanje japanskih jela prema tradicionalnim receptima.
- Planiranje i kreiranje menija u skladu sa sezonskim sastojcima.
- Održavanje visokih standarda higijene i sigurnosti hrane.
- Nabavka i skladištenje svežih sastojaka.
- Saradnja sa timom kuhinje i osobljem restorana.
- Obuka i mentorstvo mlađih kuvara.
- Praćenje i primena novih kulinarskih trendova.
- Osiguranje kvaliteta i konzistentnosti svakog jela.
Захтеви
Text copied to clipboard!- Dokazano iskustvo kao kuvar japanske kuhinje.
- Poznavanje japanskih kulinarskih tehnika i sastojaka.
- Sposobnost rada u brzom i dinamičnom okruženju.
- Izvrsne veštine organizacije i upravljanja vremenom.
- Sposobnost rada u timu i dobre komunikacione veštine.
- Kreativnost i strast prema kulinarstvu.
- Poznavanje standarda higijene i sigurnosti hrane.
- Fleksibilnost u radnom vremenu, uključujući vikende i praznike.
Могућа питања на интервјуу
Text copied to clipboard!- Koje je vaše iskustvo u pripremi japanskih jela?
- Kako osiguravate kvalitet i konzistentnost u pripremi jela?
- Kako se nosite sa stresom u brzom radnom okruženju?
- Možete li opisati proces kreiranja novog menija?
- Kako motivišete i obučavate mlađe članove tima?
- Koji su vaši omiljeni japanski sastojci i zašto?
- Kako pratite najnovije trendove u japanskoj kuhinji?
- Kako se nosite sa povratnim informacijama gostiju?
